Описание товара

АРМ-ЭКО™

Блинница электрическая СЭ-1-350 предназначена для тепловой обработки пищевых

продуктов: выпечки блинов, оладий, жарки яиц и т.п. на предприятиях общественого питания.



Технические характеристики:
Диаметр робочей поверхности, мм. 350
Количество постов 1
Время розогрева робочей поверхности, мин. не больше 30
Максимальная температура рабочей поверхности 270
Материал жарочной поверхности чугун
Материал корпуса нержавеющая сталь
Номинальная мощность, кВт 3±5-10%
Номинальное напряжение, В 1N PE≈220
Частотат тока, Гц 50
Габаритные размеры, ШхГхВ, мм 400х400х115
Масса, кг, не более 15

Середний срок службы - 8 лет.

Средняя наработка на отказ нагревательных элементов не менее 2000 часов.

Середнее время замены нагревательных елементов - не более 1,5 часов.

Степень защиты IP-21 по ГОСТ 15150.

Конструкция блинници и принцип работы.

crepe_maker.jpg

1 - жарочная поверхность; 2 - корпус; 3 - датчик-реле температуры; 4 - лампа сигнальная.

Сковорода состоит из жарочной поверхности 1 установленной на корпусе 2.

Регулированние температуры производится с помощью датчика-реле температуры 3 вмонтированого в корпусе.

Лампочка 4 сигнализирует о включении нагревателей и отключается при автоматическом отключении

датчика-реле температуры.

ВНИМАНИЕ!!! Перед пуском сковороды электрической необходимо проверить с помощью отвертки

и гаечного ключа состояние винтовых и болтовых соединений и при необходимости, подтянуть к нормальному состоянию.

ВНИМАНИЕ!!! Для защиты от перегрузки и тока короткого замыкания использовать

автоматический выключатель с номинальным током 16А и УЗО с отключающим дифференциальным током 10 мА,

соединенный последовательно.

Техника безопасности.

1.1 Сковорода относится к приборам класса І по защите от поражения электрическим током.

Внимание! Эксплуатация сковороды без соединения с сетью защитного PE-проводника ЗАПРЕЩЕНА!

1.2 При установке сковороды должно быть обеспечено надежное соединение с сетью защитного

PE-проводника в соответствии с правилами устройства электроустановок ПУЭ для электрических

устройств напряжением до 1000В.

1.3 Подключение корпуса сковороды к сети защитного PE-проводника с помощью соединения

со специальной защитой зажимом что находится на корпусе сковороды. Сопротивление защитного сети

PE-проводника не должно превышать 4 Ом, а сопротивление между любой металлической частью, которая

может попасть под напряжение в результате пробоя и защитным зажимом, не должно

превышать 0,1 Ом.

1.4 Запрещается подключать сковороду к сети питания через штепсельный разъем.

К обслуживанию сковороды допускаются лица, прошедшие инструктаж по правилам

эксплуатации и ухода за оборудованием.

1.5 К техническому обслуживанию сковороди допускаются лица, имеющие разрешение на ремонт

электроприборов, квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.

1.6 При работе со сковородой необходимо соблюдать следующие правила по технике безопасности:

- для предотвращения ожогов быть осторожным при работе с оборудованием, не допускается

снимать продукты с жарочной поверхности руками, для этого необходимо воспользоваться

лопатками и специальными инструментами.

ПОМНИТЕ! Температура жарочной поверхности нагревается до 270 градусов С.

- не допускается эксплуатация жарочной поверхности с трещинами;

- при замыкании электропроводки на корпус срочно отключить сковороду от сети питания

и повторно включить только после устранения специалистами всех неисправностей;

- перед санитарной обработкой и техническим обслуживанием отключить сковороду от сети

питания и повесить на датчик-реле температуры плакат " НЕ ВКЛЮЧАТЬ! РАБОТАЮТ ЛЮДИ!;

- при обнаружении неисправностей вызвать слєсаря-электричество.

1.7 Сковорода соответствует требованиям пожарной безопасности.

Другие товары